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酒店顾问

Hotel Consultant

酒店顾问

酒店筹备顾问

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  扬子江派遣酒店管理人员(包括总经理和客房、餐饮、营销、工程等主要部门负责人),根据酒店星级、档次和经营需要,进行酒店开业前的统筹管理,协助业主完成如下工作:

设备、物资采购
提供酒店设备、物质供货商的筛选指导
提供酒店设备、物质采购计划
提供酒店设备、物质采购预算
设备选型专业技术支持
协同完成设备采购
人力资源管理
制定组织管理架构
制定员工编制
编制招聘计划
建立员工岗位责任制
制定员工工资、福利制度
编制培训计划
建立人事管理制度
编制员工手册
编制旅游院校对口交流实习计划
培训
员工岗前应知应会培训;
员工职业生涯拓展培训
员工技能专业培训
职业经理培训
高潜质员工交叉培训
财务管理
保险计划的编制及实施
成本控制管理
仓储管理
采购管理
资金运作管理
收银管理
房务管理
针对:
接待总台
咨宾
行李部
收银
电话总机等
编制前台操作程序手册;
针对:
客房清洁
公区清洁
布草/制服
洗衣服务等
编制管家部操作手册;
餐饮管理
厨房布局和设施、设备选型
宴会操作制度、规范编制
酒吧操作制度、规范编制
中/西餐厅操作制度、规范编制
咖啡厅操作制度、规范编制
厨房操作制度、规范编制
专业厨师、餐厅经理选聘,派遣厨师长
开业餐饮应酬策划
市场推广与宣传
VI设计
网站设计
公关和广告推广的筹划、执行
建立协议客户档案
通过研究分析,确定目标市场
回顾公关策略及市场效应
酒店形象和销售策略指导
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